Vår högt uppskattade och respekterade medlem Stig Larsson gick bort måndagen den 6 december efter en tids sjukdom. Vid vårt klubbmöte höll Hans Järvestam ett tal till minne av Stig. Hans fina tal finns publicerat i sin helhet på hemsidan.

 

Det känns som om tiden går fort nu. Dagarna mellan första advent och Lucia har bara rusat iväg. Julmarknaden i Svedala var i år den andra advent. En förändring som inte uppskattats av alla men jag kunde notera att det var mycket folk i rörelse under dagen.

 

Jag nämner julmarknaden av den anledningen att där träffade jag några av de UF-företagare som Rotary mött på NFU under terminen. Ett bra initiativ av eleverna att utnyttja möjligheten till försäljning på julmarknaden, tycker jag. 

 

Ett annat initiativ tog Thomas Tegger vid förrförra mötet. Han tackade klubben för nomineringen till ledarutveckling programmet Ryla-Rotary Leadarship Awards. Thomas som är elev på NFU och elevrådets ordförande deltog i programmet som gick av stapeln i Helsingborg i mitten av november. Många deltagare var från staden men även från Malmö och Göteborg. Ryla arrangeras av distriktet och har till syfte att utveckla unga personers ledarfärdigheter under några dagar. Thomas som var mycket nöjd med utbildningen berättade att stort fokus låg på att kunna hantera konflikter på ett konstruktivt sätt. Programmet ger också möjligheter till nätverkskontakter som är värdefulla i framtiden. 

 

På fredagen avrundar vi det första halvåret av detta verksamhetsår med jullunch i församlingshemmet i Svedala. Vi träffas utanför församlingshemmet kl 1200 för en gemensam vandring till kyrkan där Lars Johansson håller en julig andaktsstund. I samband med jullunchen kommer Lars att prata om Svedala församlings olika kyrkor och andra intressanta ting. Kanske kommer han också beröra utgivningen av hans senaste bok.Ta gärna med respektive och anmälan ska ske redan  måndagen den 13 december kl 1200. Observera att anmälan är bindande.Jullunchen kostar 220 kr/pers och beräknas vara klar vid 14 00-tiden. Möjlighet till parkering finns utanför församlingshemmet, men p-skiva krävs.

Vi hälsar också Rodna Brodin välkommen som ny medlem i klubben under julvespern. 

 

Det kommer inte att vara ett lotteri under jullunchen. Styrelsen har beslutat att stödja Musikhjälpens insamling vars tema i år är ”En värld utan barnarbete”. Var och en swishar ett valfritt belopp till det vanliga kontot och Gertåke skickar pengarna vidare till Musikhjälpen. Märk ditt bidrag med Musikhjälpen. 

 

Vollmerska gården 

Mats och Karin Vollmer utstrålade en sådan energi och målmedvetenhet att det var helt omöjligt att inte bli berörd av deras resa som de gjort tillsammans i motgångar och framgångar. 2011 startade Mats tillsammans med sin bror en restaurang i ett gårdshus på Gamla väster. Ambitionen var att erbjuda gästerna ett trevligt restaurangbesök med bra mat. Det lyckades man med och framgången ledde till många gäster, kanske allt för många reflekterade Mats över under föredraget. Men, menade han, ska det vara meningsfullt att gå till jobbet måste man ha visioner, mål och ett tydligt resultat fram för sig. Målbilden blev en krog med en stjärna i Guide Michelin. Så blev det också 2015 men resan dit var inte på något sätt enkel då restaurangen gått från att vara fullbokad till att nästan inte ha några gäster alls. Karin som blivit rekryterad till restaurangen med sin sommelierutbildning i bagaget berättade om en kväll då hon satt i vestibulen i många timmar och väntade på två gäster. Men med mycket hårt arbete och ett stor tilltro till sig själv och framför allt till ett sammansvetsat gäng som trodde på sig själva fick man sin prestigefyllda stjärna och allt vände igen. 2017 fick man sin andra Michelinstjärna.

 

Extremt hårt arbete varvades med behovet att koppla av i naturen och att vara ute på landet. Bostaden i stan flydde man från så fort man kunde och en ny målbild växte fram. Ett hus på landet skulle bli nästa utmaning. Efter mycket letande hittade man till slut huset i Bjeret. Under renoveringstiden bodde Mats och Karin i ett av uthusen på 28 kvm. Det är det huset som nu är deras nya restaurang med plats för 8 gäster och det är fullbokat ett helt år framöver.

Nya visioner och mål har växt fram för Mats och Karin. Ett växthus ska byggas, vinrankor är planterade och det ska bli ett eget vin, odling av grönsaker så att man kan bli självförsörjande men samtidigt är det ett projekt som aldrig ska bli helt klart. ”För vi har ju så sjukt roligt tillsammans när vi arbetar” sa Karin.